下町の隠れ家 くつろぎ空間で
お客様に真心こめたお料理をお届けしています
大阪 日本橋、ミナミで明治18年創業の鯨料理専門店「西玉水」です。
心斎橋、日本橋などミナミでの個室接待や宴会も承ります。
長きにわたり、皇族・政財界等にご用命いただいております。
最高級長州鯨の希少部位である尾の身のみを、当店独自の方法で
一本ずつ丁寧に筋を抜いておりますので、
他では味わえない柔らかな食感をお試し下さい。
西玉水のコース料理
最高級の鯨料理をお楽しみいただける鯨コースは、とろける食感の「尾の身のお造り」から、拘りの出汁でお召し上がり頂く「ハリハリ」など接待や宴会にも店主が自信を持っておすすめいたします。
こだわりの鯨料理のために
西玉水では、130年以上の伝統を誇る最高の鯨料理をお楽しみいただけるように、最高級の鯨素材の厳選はもちろん、炊きたてのご飯をおいしくいただけるひのきと銅のおひつ、接待でもご満足いただけるようにこだわりを持っておもてなしをいたします。
  • 完全個室のお座敷
    完全個室のお座敷
    完全個室のお座敷
  • 接待や宴会でご利用いただけるお座敷は、完全個室を5部屋ご用意。2名から30名様までご利用いただけます。お気軽にご相談ください。
  • 店内イメージ
  • 大阪日本橋駅から徒歩5分
    大阪日本橋駅から徒歩5分
    大阪日本橋駅から徒歩5分
  • 大阪日本橋駅から徒歩5分。堺筋線・千日前線、近鉄線からのアクセスが最寄りとなります。道頓堀、心斎橋からも徒歩圏内。
  • アクセス
2019.12.13
本日長須鯨の尾の身 売り切れでございます。 本日お越しのご予定の方 誠に申し訳ございません。 #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
2019.12.12
本日は非常に珍しい食べ比べ 信州産月の輪熊と アイスランド産 長須鯨の尾の身の狩り場焼き。 鉄板で照り焼きにして すき焼きの如く 玉子を絡めてお召し上がり下さい。 #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
2019.12.11
先日 御住職と執事長様に 訪ねて頂いたので 御礼詣りと 開山講 講元に就任させて頂いた御報告に。 聖護院に来れば毎回決まった席で にしん蕎麦をたべます。 生前オヤジと二人で食事した 最後のお店と最後の席で。 不思議なもので お店は賑わってるんですが 毎回その席は空いてる。 六人がけのテーブルで 毎回一人でにしん蕎麦。 御縁に感謝です。 オン アビラウンケン ソワカ。
2019.11.30
本日の仕入れです。 最近では本当に仕入れが大変になりました。 香り高い国産ウイスキーいかがですか? #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
2019.11.30
明日は早くも地域の餅つき大会^_^ 毎年恒例の 杵修理です。 子供達は力が無いので 杵で石臼の角を叩いてしまい 杵が欠けてしまいます。 欠けた杵で餅をつくと 木の破片が入って食べれなくなってしまうんで 今年も修理です^_^ #餅 #杵修理 #毎年恒例行事 #船場餅つき
- 新着情報 -
2019/05/14
お品書きを追加しました。
2019/05/14
西玉水のホームページを公開しました。
- 更新情報 -