下町の隠れ家 くつろぎ空間で
お客様に真心こめたお料理をお届けしています
大阪 日本橋、ミナミで明治18年創業の鯨料理専門店「西玉水」です。
心斎橋、日本橋などミナミでの個室接待や宴会も承ります。
長きにわたり、皇族・政財界等にご用命いただいております。
最高級長州鯨の希少部位である尾の身のみを、当店独自の方法で
一本ずつ丁寧に筋を抜いておりますので、
他では味わえない柔らかな食感をお試し下さい。
西玉水のコース料理
最高級の鯨料理をお楽しみいただける鯨コースは、とろける食感の「尾の身のお造り」から、拘りの出汁でお召し上がり頂く「ハリハリ」など接待や宴会にも店主が自信を持っておすすめいたします。
こだわりの鯨料理のために
西玉水では、130年以上の伝統を誇る最高の鯨料理をお楽しみいただけるように、最高級の鯨素材の厳選はもちろん、炊きたてのご飯をおいしくいただけるひのきと銅のおひつ、接待でもご満足いただけるようにこだわりを持っておもてなしをいたします。
  • 完全個室のお座敷
    完全個室のお座敷
    完全個室のお座敷
  • 接待や宴会でご利用いただけるお座敷は、完全個室を5部屋ご用意。2名から30名様までご利用いただけます。お気軽にご相談ください。
  • 店内イメージ
  • 大阪日本橋駅から徒歩5分
    大阪日本橋駅から徒歩5分
    大阪日本橋駅から徒歩5分
  • 大阪日本橋駅から徒歩5分。堺筋線・千日前線、近鉄線からのアクセスが最寄りとなります。道頓堀、心斎橋からも徒歩圏内。
  • アクセス
2019.09.14
MORINAGAさんよ! 頑張ったら後2つ位 絶対入るって! #ピノ #美味いけど #少ない
2019.09.11
西玉水女将のお勧め 風の森 愛山 真中採り 風の森 愛山はありますが 真中採りは一回きりのチャレンジ商品。 残り僅かになっておりますので お早目にご賞味ください^_^ #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨料理西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
2019.09.10
新しい仲間の スッポン1号2号です。 天気の良い日には 日光浴🌞 #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨料理西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
2019.09.09
御縁を頂きます やくし平松寺の火渡り行でした。 色々行きますが 敷地の狭さの関係で ここの護摩が一番熱い! 火から近くて護摩木を焚べる手はもちろん!顔 頭 まで水ぶくれ。 鈴懸は燃え出します。 天候の暑さと炎の熱さ。 強烈な体験です。 年を重ねる度に 参加者も増えて 凄く良い雰囲気でした。 #大阪三郷総本部 #開山講 #修験道 #大先達 #不動明王巡り
2019.09.07
お客様も帰られて 厨房の片付けが終わったら 明日のお客様の仕込みです。 この時間は細かい仕事を一人で納得いくまで作り込みます。 3時までには終わるかな^_^ #西玉水#明治18年創業 #鯨料理#季節料理 #鯨料理西玉水 #鯨料理専門店 #ナガスクジラ #尾の身#最高級部位 #接待#個室空間 #大阪ミナミ#島之内 #カウンター有り #季節料理#割烹 #純米#純吟#大吟 #はりはり鍋 #日本酒女子 #大阪特产鲸 #一休 #ぐるなび #ホットペッパーグルメ
- 新着情報 -
2019/05/14
お品書きを追加しました。
2019/05/14
西玉水のホームページを公開しました。
- 更新情報 -